Oryzias*Life

【オリジアスライフ】東京発。週末はアウトドアで思いっきり遊んで、美味いもんを食す。その備忘録。

2013-11-05から1日間の記事一覧

ヒラソウダのタタキが食べたくて

この3年ほどで、ソウダガツオは100匹以上釣ってきたが、 マルソウダとヒラソウダの見分け方がわからなかったので、 いつも生食を避けた調理方法にしていた。 というのも、ソウダガツオは血合い部分が多く、 生食すると、ヒスタミン中毒になる可能性があるか…

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